Formations Hôtels Cafés Restaurants

Permis de former – Mise à jour

1 jour, soit 7 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15

Votre attestation arrive à expiration ? Une mise à jour et ça repart !
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Hôtel, Café et Restaurant.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1 Jour

Activités/Modules – 1h00

 

  • Rôle et missions de la fonction de tuteur et du Maître d’apprentissage dans le cadre des contrats en alternance

 

Objectif : mettre à jour les connaissances acquises – 4h00

Comprendre les enjeux du tutorat :

 

  • Une relation pédagogique pour former efficacement dès la phase d’accueil,
  • Etablir un programme de travail en concertation avec le centre de formation,
  • Organiser les activités de l’alternant,
  • Aider l’alternant à l’exécution de son travail,
  • Suivre la réalisation du travail,
  • Evaluer les résultats et mesurer les progrès de l’alternant,

 

 

Les contrats en alternance dans le secteur des HCR – 2h00 :

 

  • Le cadre juridique, le contrat de travail, le statut du salarié,
  • Forme et durée des contrats,
  • Règlementation et durée de formation.

 

Objectif : évaluation et préconisation

 

  • Les Tuteurs et Maîtres d’apprentissage contribueront à l’amélioration du dispositif grâce aux expériences acquises lors de l’accompagnement des contrats précédents.
  • Ces éléments qualitatifs collectés par ESSENTIEL Formation seront transmis à CERTIDEV.

 

Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
Sanctions de la formation
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Restauration Collective

Hôtellerie de plein air • Traiteur • Restauration en entreprise • Scolaire • Hospitalière • Aérienne • Ferroviaire

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Restauration Rapide

Snacking • Fast food • Food truck • Sandwicherie • Saladerie…