Développer le CA de son hôtel
2 jours, soit 14 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15
Découvrir les leviers pour augmenter la fréquentation de votre hôtel et fidéliser vos clients
Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.
Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation avec votre réalité professionnelle
PROGRAMME
1er Jour
Etat des lieux de l’établissement – 3h30
Théorie – Questions/Réponses
- Rôle du Réceptionniste
- Dresser un état des lieux de sa salle de réception
- Connaitre l’ensemble de ses prestations principales et annexes
- Suivre les évolutions du marché de l’hôtellerie et la restauration haut de gamme
Les clés de la communication – 3h30
Théorie – Mise en situation
- La communication non verbale : la tenue, le regard, le sourire, les comportements et les bons gestes
- La communication verbale : accueillir, savoir écouter, renseigner, questionner, les expressions et les mots clefs
- Les attitudes et modes de communication qui suscitent la vente
- L’écoute, l’empathie : comment entrer dans le cadre de référence du client
- La directivité : diriger l’entretien et anticiper les questions des clients
2ème Jour
La mise en place de procédures – 4h00
Théorie
- Les prérequis : de la prise de réservation au départ : l’argumentaire, les phases clés, les informations indispensables, combien de catégories de chambres proposées, …
- Le rôle clé de la Politique tarifaire. Le prix du jour, les consignes de ventes, la marge de négociation
L’entretien téléphonique – 3h00
Mise en situation – Jeux de rôles
- L’accueil personnalisé
- L’écoute active
- Poser les bonnes questions
- Reformuler pour rassurer
- Prendre congé en laissant une bonne impression
- Le client de passage : consignes de ventes
- La vente de gammes supérieures : UPSELL
- La vente des prestations périphériques : CROSSSELLING
Comment avons-nous pu nous passer de connaissances…
6 mois de gagnés dans nos pratiques !
- Une expérience unique en France
en formation dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Un accompagnement
qui a fait sa réputation de confort et simplicité administrative
- L’enthousiasme pédagogique
de ses prestataires formateurs qui transforme l’expérience des apprenants en des moments forts de leur carrière.
Hôtellerie de plein air • Traiteur • Restauration en entreprise • Scolaire • Hospitalière • Aérienne • Ferroviaire
Snacking • Fast food • Food truck • Sandwicherie • Saladerie…
