Formations Restauration collective

Comprendre et manager la génération Y au quotidien

2 jours, soit 14 heures

8h45 – 12 h30 / 13h30 – 17 h15

Manager aujourd'hui, un parcours semé d'embûches ! Comment s'adapter ?
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Restauration Collective.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap
ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1er Jour - 7h00

  • Les enjeux du management intergénérationnel
  • Les différentes générations
  • Baby boomer
  • Génération X
  • Génération Y
  • Génération Z
  • Les spécificités de chacune
  • Les styles de management
  • Quel style de manager êtes-vous ?
  • Les techniques de management adaptées à chaque génération
  • Le manager coach
  • La gestuelle du manager

2ème Jour - 7h00

  • La reformulation
  • Le feedback
  • L’entretien de félicitation
  • L’entretien de recadrage
  • L’entretien de sanction
  • Fixer un objectif SMART
  • L’entretien annuel / l’entretien professionnel
  • Mentoring / « reverse mentoring »
  • Le « stand up meeting »
  • Créer des moments fédérateurs, conviviaux pour engager, fidéliser.
  • Manager en toute sécurité juridique

 

 

Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
Sanctions de la formation
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Restauration Rapide

Snacking • Fast food • Food truck • Sandwicherie • Saladerie…

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Hôtels Cafés Restaurants

Hôtellerie • Restauration • Café