En novembre 2022, un nouveau classement hôtelier avec des nouveaux critères a été annoncé par le premier ministre. Le classement a été revu afin qu’il soit adapté aux innovations de l’offre et aux mutations du secteur : ajout de critères comme pour le développement durable (réduction de consommation d’énergie etc), et suppression de critères obsolètes (mise à disposition d’une radio, d’un lecteur DVD etc). Les établissements seront contrôlés tous les 5 ans par le Cofrac.

Des formations du personnel deviennent également obligatoires comme la gestion des économies d’énergie, eau, la gestion des déchets.

Le site de Legifrance a mis à disposition des hôtels de tourisme le tableau des classements des hôtels : https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/article_jo/JORFARTI000044966360