Formations Restauration collective

Développer les aptitudes en management des responsables de service
– Expertise

2 jours, soit 14 heures

8h45 – 12 h30 / 13h30 – 17 h15

MODULE 2 - On ne nait pas leader. On le devient et on le reste.

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PUBLIC

Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Restauration Collective.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap
ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT

Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation avec votre réalité professionnelle

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Niveau requis

Objectifs

Moyens pédagogiques

Encadrement

PROGRAMME

1er Jour

Le contexte de l’entreprise dans une dynamique de changement – 1h00

Le contexte ‘’VUCA’’ – Mission – Finalités – Vision – Valeurs – Stratégie de l’Entreprise
Comprendre le contexte, les enjeux du changement et ses impacts sur les équipes
Connaître la courbe du changement et les comportements à chaque étape de la courbe
Méthodologie de conduite du changement – Principes clés de réussite & Erreurs à éviter

Posture de manager leader bienveillant (donner du sens et mettre en confiance) – 4h00

Les six composantes du Leadership. Attitudes & Comportements adaptés (Soft Skills)
Définition, principes clés et impacts du Management Bienveillant
Les leviers du Management Bienveillant
Cartographie des niveaux d’autonomie de l’équipe.
Les quatre phases de performance en poste de travail
Renforcer la cohésion de l’équipe & Favoriser l’Intelligence Collective
Résoudre les situations Difficiles-Conflictuelles
Gérer le succès – Savoir tirer parti des échecs et Savoir rebondir

Communiquer dans le changement (rassurer et faire adhérer) – 3h00

Fédérer son équipe autour du changement par une communication collective et individuelle
Bien se connaître et mieux connaître les autres. Le poids des émotions et l’influence des ‘’drivers’’ – S’affirmer de manière constructive. Développer son sens de l’empathie & Pratiquer l’écoute active – Gérer les mécanismes de défense, les résistances au changement
Les pièges et les dérives à éviter (expressions – maladresses……)

2ème Jour

Accompagner le changement (Impliquer et faciliter la réussite) – 3h00

Accompagner (Le cycle d’Accompagnement)
Formaliser un Plan d’Accompagnement Collaboratif
Planifier les temps de suivi et de retour d’expérience – L’amélioration continue (Kaizen)
La stratégie des ‘’petits pas’’ et l’importance du ‘’feedback’’
Les facteurs clés de succès et les pièges à éviter

Renforcer son efficacité opérationnelle (Optimiser et pérenniser la performance) – 3h00

Préserver sa liberté psychique – Les deux pilotes (Conscient – Inconscient)
Performance (L’équilibre optimum en cinq étapes)
Prise de recul – Souplesse adaptative (Développer une connaissance de soi dynamique – Réguler ses comportements et Ancrer un nouveau comportement – Tirer les leçons de ses erreurs ; Gérer son stress pour Mieux contrôler ses émotions ; Développer son ‘’Potentiel d’Action’’).